小笠原ツアー専門の「ナショナルランド」のスタッフが小笠原と竹芝桟橋周辺にまつわるいろんなおもしろ情報をお届けします。

2015.12.25第八大勝丸さんの伊勢海老

小笠原の伊勢海老を捌く

小笠原の(隠れた)美味しい食材と言えば…

小笠原の漁師さんからいただいた「小笠原伊勢海老」!

グリルにしようと思い立つも大き過ぎて包丁が下まで届きません!!!
そしてプレデターみたいで怖いし、触ると痛い!!!
見た目のグロさに泣きながらオーブンへin!

 

伊勢海老をグリル

 

そして、容赦なくグリル

ギリ、入った!48ℓ のまあまあ大きいオーブンでギリですよ!!

 

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焼き上がりはこのとおり!!

頭の方はホワホワで尻尾の方はブリブリで、あんなにグロかった味噌もウマウマ!!
何もないクリスマスが突如、人生初のゴージャスクリスマスに変わりました!

ご馳走様でした!!! 美味しかった~~~~!!!

 

ちなみに…こちらの小笠原伊勢海老は「固有種」だとのこと。ありがたや~ありがたや~